NY ひとりごと

NYでの日々と、手作り生活を気のむくまま綴るBLOG




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GustOrganics :: 2011/09/30(Fri)

9月30日

9月ももう終わりですね。10月に入るといよいよ秋突入という感じがします。街ゆく人もブーツやジャケット姿が増えてきました。

今回は先日行ったオーガニックレストランをご紹介します。NYで初めてアメリカ農務省認証のオーガニック素材のみを使ったレストラン、GustOrganicsです。

店内は落ち着いたブラウンベースの色調に緑が添えられていて心地いい空間です。

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いかにもナチュラル指向のオーガニックレストランといった感じ。

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ドリンクはレモネードを注文。ちょっと味が薄かった…

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前菜にエンパナーダ(具入りのパン)とチキンのサラダを注文。
このエンパナーダはいかにも自家製という感じでびっくりするほど美味しかった。生地はあつあつでモッチリしていて、中の牛肉入りの具と相性パツグン!これだけでお腹がいっぱいになるくらいのボリューム。

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チキンのサラダもすごいボリューム。でも私の大好きなアボカド入りで美味しかった。前菜が終わった時点でもうお腹がいっぱい…

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そしてメインはキューバンビーフシチューを注文。これまたすごいボリューム。
イメージしていたシチューと全然違ったけど、文句なしに美味しかったです。ビーフの下にはポテトの薄切りをパンケーキ状にしたものが添えられていて、これまたビーフシチューとよく合いました。あまりのボリュームに半分も食べないうちにギブアップ。お持ち帰りしました。

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注文した料理すべて丁寧に作り込まれてる感じで大満足のディナーでした。苦しくてデザートを食べる余裕がなかったのが残念です。次回はブランチに行ってみたいです。

GustOrganics
519 Avenue of the Americas
New York, NY
TEL: 212.242.5800
http://www.gustorganics.com/index.php
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  1. レストラン
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オレンジ石けん :: 2011/09/22(Thu)

9月22日

先日誕生日を迎えまたひとつ年をとりました。本当に一年なんてあっという間ですね… 今年もマイペースにがんばっていきたいと思います。

さて、とっても久しぶりに手作り石けんの写真をアップします。今月初めに熟成が終わったレッドパームオイルの石けんです。

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鮮やかなオレンジ色はレッドパームオイルの色です。前回と同じく、前田京子さんのサンシャインバーのレシピで作りました。蜂蜜入りなので、しっとりする上、泡立ちもとってもいい石けんです。

実はこの石けん、型に入れて保温箱に入れてしばらくしたら真っ黒に色が変化してびっくり!熟成が進むにつれ色はきれいなオレンジに落ち着いたのですが、ちょっとした気温や湿度の変化でいろんなことが起こるので油断なりません。ともかくちゃんと使える石けんになってよかったです…

今回はレモングラス、レモン、ペパーミントのエッセンシャルオイルで香り付け。ただこのレッドパームオイル、オイル自体の香りが結構強い上、独特なのでエッセンシャルオイルの香りが飛んでしまいます… 今回はレモングラスが結構残ってますが、前回つけた柑橘系の香り、レモンとオレンジなんかはほとんど香りが残りませんでした。色的には柑橘系がぴったりの石けんなんですがね~。なんか相性のいい香りを考えねば…

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石けん的にはもくもく泡が立って、使い心地抜群です。お皿洗いなんかにもぴったり!泡立ちがいいのでシャンプーもしやすいんですが、洗い上がりはちょっと髪がきしむ感じ。マルセイユ石けんの方が髪がしなやかになります。同じ手作り石けんでもオイルによってそれぞれ特徴が出て面白いですね。

そして今回は初めてアクリルモールドを使ってみました!ずっと石けん型が欲しくて探していたのですが、アメリカのウェブサイトだと一度に50個とかできる”本気”の型しか売っておらず、やっと見つけたのがこちらの型。日本のツクツクさんという手作り石けんのお店です。

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かわいいイラスト入り。入れ子式でとっても使いやすい!そして売り物みたいにカクカクの石けんを型からだす瞬間は最高に気持ちいいです。大きさもちょうど良く石けん作りがますます楽しくなりました!また石けん作りに励みます。

手作り石けんの店ツクツク
http://www.tsukutsuku.com/myshop/index.html

  1. 手作り石けん
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ハリケーン  :: 2011/09/13(Tue)

9月13日

9月に入って朝夕がすっかり涼しくなってきました。

さて8月末、NYはハリケーンアイリーン到来で大騒動でした。なにしろ大規模のハリケーンがNYに上陸するというのは初めてだったそうで、強制避難命令がでたり、地下鉄、バスが全面運休になったりと大変でした。

ハリケーン直撃は27日夜からという予報だったので、27日正午には交通機関はすべて運休。ほとんどのお店も閉店となりました。26日には食料や水を買い求める人でスーパーは大混雑。パンと水の棚は空っぽでした。やっぱり水と主食は基本なのね。オーガニックスーパー、WHOLE FOODSは、26日は急遽夜どうし営業を敢行。翌朝の10時まで営業とかいてありました。私もなんとか食料と水を確保し、翌日にそなえることができました。27日は正午から地下鉄が走ってなかったので自動的にどこにも行けず、自宅で大人しくしていました。夜遅くからいよいよ風と雨が激しくなりましたが、台風には慣れっこの日本人としては驚くほどではありませんでした。

翌朝は雨もやみ風もおさまりましたが、地下鉄はこの日も一日運休。家にいるのにも飽きてきたので、近所を散歩してみました。近くの公園に行くと、木が根こそぎ倒れてました。

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横から見るとこんな感じ。

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やっぱり自然の力って偉大ですね。他のエリアでは浸水の被害などもあったようです。幸い家の近所では大きな被害はありませんでした。

しかし24時間の地下鉄システムや、レストラン、スーパーに慣れていると、こういう緊急時は本当に不便さを痛感します。都市機能が完全に麻痺しますね。
災害に備えて食料の買いだめなんて人生で初めての体験でした。そう考えると、地震大国日本に生まれながら幸せなことですね。とりあえず、水とパンの確保!貴重な体験をしました。

  1. その他
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